Quả cam là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và quen thuộc, tuy nhiên bạn đã biết cách bảo quản cam cho lâu tươi hay chưa? Cùng 1Shop tìm hiểu ngay nhé.
Bảo quản cam đúng cách là rất quan trọng vì nhiều lý do:
Quả cam tươi không chỉ có hương vị ngon, mọng nước mà khi bảo quản đúng cách giúp cam không bị khô, mất nước hay héo úa. Đều này giúp những lần ăn sau vẫn giữ trọn vẹn độ tươi ngon của quả cam như lúc ban đầu.
Cam chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Khi bảo quản đúng cách, các dưỡng chất này sẽ được giữ nguyên, mang lại lợi ích tối đa cho sức khỏe. Khi bạn ăn nó cũng nạp nhiều dưỡng chất.
Bảo quản cam tốt giúp kéo dài thời gian sử dụng, tránh việc phải vứt bỏ cam bị hỏng, từ đó giảm lãng phí thực phẩm. Ngoài ra, để tránh tình trạng này bạn có thể mua đủ số lượng cam mình cần dùng để tránh bảo quản sai cách khiến cam hư hỏng.
Khi cam được bảo quản lâu hơn, bạn có thể tranh thủ mua cam tươi khi giá cam phải chăng, mà không cần phải mua cam mới thường xuyên, góp phần giúp tiết kiệm chi phí mua sắm.
Bảo quản cam đúng cách giúp cam không bị dập úng, ngăn ngừa vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi tiêu thụ.
Có cam tươi sẵn trong nhà giúp bạn dễ dàng sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như ăn trực tiếp, làm nước ép, làm gia vị, hoặc sử dụng trong các công thức làm đẹp, mà không phải mất công chạy đi mua hay đi tìm kiếm nơi mua cam sạch.
Cách này bạn cũng cần rửa cam sạch và để thật ráo nước. Sau đó, cắt phần cuống cam sao cho còn lại khoảng 0.5 cm. Bôi vôi tôi vào vị trí vừa cắt để hoàn tất quá trình. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần rửa cam lại với nước cho sạch.
Dưới dây mà một số cách bảo quản cam tươi lâu nhất mà bạn có thể áp dụng:
Baking soda cũng là một lựa chọn lý tưởng để bảo quản cam. Bạn cần rửa cam thật sạch, cho cam vào ngâm trong hỗn hợp baking soda pha loãng với một ít nước khoảng 15 phút. Vớt cam ra để ráo nước, cho cam vào túi zip hay túi nilong buộc chặt. Cho cam vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản
Cách làm này cam có thể bảo quản trong 1-2 tháng.
Cách làm này chỉ bảo quản hiệu quả với lượng cam nhỏ, còn nhiều số lượng nhiều thì không bảo quản được tốt như mong đợi.
Dùng lá thông khô có thể bảo quản cam. Chỉ cần xếp xen kẽ lá thông và cam trong thùng xốp là xong.
Khi bảo quản cam bạn nên thường xuyên kiểm tra để tránh cam bị hư hỏng và có thể lan sang những quả bên cạnh, còn tốt nhất bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt.
Để kéo dài thời gian sử dụng cam tươi, cách làm đơn giản mà bạn có thể thực hiện đó là dùng vôi tôi và cát.
Trước tiên, giữ cho quả cam thật khô ráo, bôi một lớp vôi tôi đều lên khu vực cuống của quả cam để ngăn ngừa vi khuẩn và vi sinh vật xâm nhập, làm cho cam hư hỏng. Tiếp theo, vùi cam vào trong thùng cát sạch. Đặt cam ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Với cách bảo quản này có thể bảo quản cam khoảng 2 tháng.
Tuy nhiên, điểm khó của cách làm này là bạn phải tìm được cát sạch, nên cách này ít được áp dụng như trước đây.
Chuẩn bị một thùng cát sạch, bạn lấy 1/2 cát ra, sau đó cho cam vảo, đặt phần cuống cam ngay ngắn, nằm thẳng không bị xeo vẹo hay gãy, sau đó cho 1/2 cát còn lại vào vùi hoàn toàn quả cam.
Khi bạn vắt cam ra thì tốt nhất nên sử dụng ngay để đảm bảo hương vị và dưỡng chất, tuy nhiên nếu bạn chưa thể uống hết thì bạn có thể cho nước cam vào chai thủy tinh sạch có màu sậm, sau đó đậy nắp chặt và bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
