Trẻ mấy tuổi được ăn cháo tôm?
Khi trẻ trên 7 tháng tuổi, các bậc cha mẹ nên cho bé thử tôm từng chút một để cơ thể bé làm quen và thích nghi từ từ. Tùy vào độ tuổi của trẻ, mà liều lượng ăn tôm trong bữa ăn cũng thay đổi, như:
Trẻ từ 7 - 12 tháng tuổi
Nếu bé yêu của bạn đang ở giai đoạn khoảng 7 - 12 tháng tuổi, thì mỗi bữa chỉ nên dùng khoảng 20 – 30g tôm đã bỏ vỏ, chế biến cùng bột hoặc cháo, cần xay nhuyễn và làm sạch tôm kỹ. Bé có thể ăn một bữa mỗi ngày, khoảng 3 – 4 lần/tuần.
Trẻ từ 1 - 3 tuổi
Thời điểm này, các chức năng trong cơ thể trẻ đã ổn định hơn, nên bạn có thể cho trẻ ăn một bữa tôm mỗi ngày, kết hợp với cháo, rau xanh, bún hoặc súp, với lượng tôm khoảng 30 – 40g. Cũng cần làm sạch vỏ tôm, để tránh trẻ bị hóc.
Trẻ từ 4 tuổi trở đi
Lúc này, bé có thể ăn 1 - 2 bữa tôm/ngày, mỗi bữa có thể ăm khoảng 50 - 60g tôm, nhằm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Bạn cũng nên cho trẻ ăn đa dạng các nguồn thực phẩm khác nhau như cá, rau củ quả, trái cây, thịt...
Cho trẻ ăn tôm tùy vào từng giai đoạn phát triển và độ tuổi, ăn đúng cách và đúng liều lượng sẽ giúp trẻ hấp thụ tốt mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nấu cháo tôm cho bé với rau gì là tốt nhất?
Khi nấu cháo tôm cho bé bạn nên kết hợp cùng những loại rau như nấm rơm, rau dền, cà rốt.... dưới đây là những loại rau củ nên nấu cùng cháo tôm như:
Cháo tôm cà rốt
Chuẩn bị:
- Gạo 1 thìa
- 30g cà rốt
- 1-2 con tôm tươi
- 1 thìa dầu oliu cho bé
Cách tiến hành:
- Tôm bóc sạch vỏ, bỏ phần đầu, chân và đuôi tôm, đồng thời loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, xay nhuyễn
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu
- Vo gạo sơ với nước, cho gạo và nước vào nồi, đun sôi, hầm mềm cháo
- Tiếp đó cho cà rốt vào cháo, hầm cho cà rốt chín mềm
- Thêm tôm vào, khuấy đều cho tôm tơi ra
- Múc cháo ra tô, thêm dầu oliu và cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo tôm rau ngót
Chuẩn bị:
- Gạo 1 thìa
- 20g rau ngót
- 1-2 con tôm tươi
Cách tiến hành:
- Nhặt lấy những lá rau ngọt tươi ngon, rửa sạch và luộc chín, sau đó bạn xay mịn
- Tôm bóc sạch vỏ, bỏ phần đầu, chân và đuôi tôm, đồng thời loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn
- Vo gạo, rồi cho gạo và nước vào nồi, hầm cho cháo chín mềm
- Nồi cháo đang sôi thì cho rau ngót và tôm vào, chờ tôm chín hẳn thì tắt bếp
- Múc cháo ra tô, thêm dầu ăn dặm vào và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Cháo tôm rau dền
Chuẩn bị:
- 1 chén cháo tươi
- 20g rau dền
- 1-2 con tôm tươi
- 1 thìa dầu ăn cho bé
Cách tiến hành:
- Tôm bóc sạch vỏ, bỏ phần đầu, chân và đuôi tôm, đồng thời loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, xay nhuyễn
- Rau dền nhặt lấy lá ngon, non, rửa sạch, cắt nhỏ
- Cho cháo vào nồi, đun cho cháo mềm
- Cháo sôi thì cho tôm và rau dền vào, hầm cho tôm chín, khi các nguyên liệu đã chín mềm thì cho thêm 1 ít dầu ăn dặm, tắt bếp
- Múc cháo ra tô và cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo tôm bí đỏ
Chuẩn bị:
- Gạo 1 thìa
- 50g bí đỏ
- 1-2 con tôm tươi
- 1 thìa dầu ăn dặm cho bé
Cách tiến hành:
- Tôm bóc sạch vỏ, bỏ phần đầu, chân và đuôi tôm, đồng thời loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn
- Bí đỏ gọt vỏ sạch, bỏ ruột, rửa với nước, rồi cắt khúc, hấp chín và dằm nhuyễn
- Vo gạo, rồi cho gạo và nước vào nồi, đun sôi, hầm mềm cháo
- Thêm tôm và bí đỏ vào nồi cháo đang sôi, nấu 2-3 phút rồi tắt bếp
- Múc cháo ra tô, thêm dầu ăn dặm vào và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Cháo tôm nấm rơm
Chuẩn bị:
- Gạo 1 thìa
- Tôm tươi 1- 2 con
- Nấm rơm 50g
- Hành tím một ít
- Gia vị như hạt nêm dành cho trẻ, dầu ăn dặm...
Cách làm:
- Sơ chế tôm sạch, chỉ lấy phần thịt, bỏ chỉ đen trên lưng tôm, băm nhuyễn
- Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ
- Vo gạo và cho vào nồi, hấm cháo mềm
- Xào tôm với một ít dầu ăn, sau đó bạn cho tôm và nấm rơm vào nồi chào
- Nếm nếm cho vừa ăn rồi, tắt bếp
Lợi ích của nấm rơm:
- Nấm rơm giàu chất xơ, chất béo, carbohydrate và các vi khoáng quan trọng như canxi, sắt, photpho cùng vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin D.
- Nhờ có protid – thành phần quan trọng trong nấm rơm rất có lợi cho sức khỏe
- Lượng axit amin trong nấm rơm thậm chí còn cao hơn thịt bò và đậu tương, giúp nâng cao đề kháng cho trẻ.
Cháo tôm khoai mỡ
Chuẩn bị:
- Gạo 1 thìa
- 50g khoai mỡ
- 1-2 con tôm tươi
- 1 thìa dầu ăn dặm cho bé
Cách tiến hành:
- Tôm bóc sạch vỏ, bỏ phần đầu, chân và đuôi tôm, đồng thời loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, xay nhuyễn
- Khoai mỡ bạn nên đeo bao tay, gọt vỏ, rửa nhiều lần với nước cho sạch, hấp chín, xay nhuyễn hoặc dằm nhuyễn
- Vo gạo, rồi cho gạo và nước vào nồi, đun sôi, hầm mềm cháo
- Tiếp đó thêm tôm và khoai mỡ vào, đun đến khi nguyên liệu chín mềm
- Múc cháo ra tô, thêm dầu ăn dặm vào và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Cháo tôm củ dền
Chuẩn bị:
- Gạo 1 thìa
- 1/2 củ dền vừa
- Hành tím băm 1 ít
- 1-2 con tôm tươi
Cách tiến hành:
- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, luộc hoặc hấp chín, xay nhỏ
- Tôm bóc sạch vỏ, bỏ phần đầu, chân và đuôi tôm, đồng thời loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn
- Vo gạo, rồi cho gạo và nước vào nồi, hầm cho cháo chín mềm
- Thêm tôm và củ dền vào nồi cháo, đun nhỏ lửa cho tôm chín hẳn, tắt bếp
- Múc cháo ra tô và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Cháo tôm và mướp
Chuẩn bị:
- Gạo 1 thìa
- 20g mướp hương
- Hành tím băm 1 ít
- 1-2 con tôm tươi
- Dầu ăn dặn cho trẻ
Cách tiến hành:
- Tôm bóc sạch vỏ, bỏ phần đầu, chân và đuôi tôm, đồng thời loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn. Cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, cho tôm vào xào săn
- Vo gạo, rồi cho gạo và nước vào nồi, hầm cho cháo chín mềm
- Mướp hương mang đi gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn, tùy vào sở thích của bé
- Khi cháo đã mềm thì cho tôm cùng mướp hương vào nồi cháo, bạn khuấy đều, khi nguyên liệu đã chín thì tắt bếp
- Múc cháo ra tô và thưởng thức ngay khi cháo còn ấm.
Cháo tôm kỵ rau gì?
Việc lựa chọn nguyên liệu kết hợp khi nấu cháo tôm rất quan trọng, không chỉ giúp cháo ngon hơn, bổ dưỡng hơn mà còn để đảm bảo an toàn. Một số loại rau lỵ với tôm bao gồm:
Rau chứa axit phytic cao
Rau bina (rau chân vịt), bông cải trắng, rau cải thìa... là những loại rau có nhiều axit phytic. Nhất là rau bina có lượng axit này nhiều, có thể phản ứng với canxi có trong tôm, tạo thành muối, làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, dẫn đến nguy cơ thiếu hụt canxi.
Rau chứa nhiều vitamin C
Tôm có chứa thành phần asen tự nhiên, vốn không gây hại nếu sử dụng độc lập, nhưng khi kết hợp cùng vitamin C có thể chuyển hóa thành asen hóa trị 3 – một dạng chất rất độc hại. Các loại rau như rau cải, hoa quả giàu vitamin C, cần được loại bỏ khỏi danh sách kết hợp với tôm.
Mua sản phẩm ngay
