Tôm ngâm tương Hàn Quốc là một món ăn lạ miệng và thú vị, bài viết này 1Shop.vn sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ăn này đơn giản tại nhà.
Để làm món tôm ngâm tương Hàn Quốc bạn cần lưu ý:
Bạn cần có các thành phần như:
Cách mua tôm ngon:
Để làm sạch và loại bỏ mùi tanh của tôm, sau khi sơ chế xong bạn cho tôm vào ngâm trong rượu trắng khoảng 30 phút.
Tôm ngâm tương sau khi hoàn thành xong, bạn có thể mang ra dùng, cách làm này giúp tôm vừa có vị ngọt, vừa có hương vị cay nồng từ ớt, kết hợp phần nước tương đậm đà. Bạn nên bỏ phần vỏ tôm khi ăn, ăn kèm cơm nóng thì hết sảy luôn.
Khi thưởng thức tôm ngâm tương Hàn Quốc, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
Đảm bảo tôm bạn mua đã được chọn lựa kỹ, tươi sống. Bạn có thể chọn những con tôm có kích thước đồng đều để khi ngâm nó sẽ đều vị như nhau. Tôm nên mua ở các của hàng thực phẩm sạch hay siêu thị... Ngoài ra, nhưng nguyên liệu đi kèm cũng cần đáp ứng chất lượng, như thế món ăn vừa ngon vừa an toàn khi dùng.
Tôm phải được làm sạch kỹ lưỡng, đặc biệt là loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm vì đây chính là đường tiêu hóa của tôm chứa dạ dày và đại tràng, nên cần phải loại bỏ chúng sạch sẽ. Khi sơ chế xong bạn cần để các thành phần của món ăn này ráo nước mới mang đi ngâm.
Tôm ngâm tương từ 2 - 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh là có thể sử dụng được, tuy nhiên khoảng thời gian tốt nhất để tôm thấm đều nước sốt mà không bị quá mặn, chính là khoảng 7 ngày kể từ khi ngâm tôm. Nhưng mà thời gian này có thể thay đổi tùy vào kích thước tôm và số lượng ngâm.
Giữ tôm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để hũ tôm ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp hoặc khi vực ẩm ướt. Bên cạnh đó, bạn nên chắt phần nước tương ra đun sôi lại, để nguội và ngâm lại tôm để tôm ngấm gia vị.
Món này tuy có hương vị đậm đà, ăn rất lạ miệng, nhưng bạn chỉ ăn một lượng nhỏ, không nên làm dụng ăn quá nhiều, vì điều này có thể phát sinh một số rủi ro không mong muốn, thế nên dù là tôm ngâm tương hay bất cứ món ăn nào cũng thế, chỉ nên ăn với liều lượng vừa đủ.
Thường món này sẽ ngon nhất khi ăn với cơm trắng, rau củ để cân bằng hương vị, bạn cũng không nên ăn tôm ngâm tương liên tục, mà hãy thay đổi thực đơn ăn uống mỗi ngày bằng các nguồn thực phẩm khác nhau. Như thế sẽ đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
Tôm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải thực phẩm nào cũng ăn được cùng tôm. Dưới đây là những thực phẩm ky với tôm như:
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
