Tôm và bắp cải đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhưng liệu tôm có kỵ bắp cải không? Cùng 1Shop.vn giải đáp ngay trong bài viết này nhé.
Tôm được xem là một trong những loại thực phẩm lý tưởng dành cho những người đang muốn giảm cân, nhờ tôm có ít calo nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần chính của tôm là protein và nước. Trong 100g tôm nấu chín, chứa các dưỡng chất sau:
Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, tôm là thực phẩm bạn nên thêm vào thực đơn của mình.
Bắp cải là một loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Dưới đây là những lợi ích của bắp cải:
Với đặc tính chống viêm nổi bật, đáng chú ý là bắp cải còn chứa thành phần polyphenol, giúp bạn phòng ngừa mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, đồng thời hỗ trợ loại bỏ cholesterol xấu trong cơ thể. Đây là một loại rau xanh rất lành mạnh cho tim mạch.
Bắp cải còn là loại rau có thể cải thiện sức khỏe của xương và cần thiết cho quá trình đông máu, điều này là nhờ nó có lượng vitamin K cao. Bên cạnh đó, các khoáng chất như canxi, magie và kali trong rau bắp cải còn giúp xương khớp khỏe mạnh hơn, giảm tình trạng loãng xương.
Lượng chất xơ lớn trong bắp cải không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giảm nguy cơ táo bón, mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Bắp cải còn là nguyên liệu dễ tìm, giá cả phải chăng và rất phổ biến. Bạn có thể nấu bắp cải thành nhiều món ăn ngon, vừa tốt cho sức khỏe, nên nhớ đừng bỏ qua loại rau này nhé!
Bắp cải chứa lượng lớn vitamin B9 (folate), góp phần tạo ra tế bào hồng cầu, đồng thời vitamin này còn giúp ích trong việc duy trì chức năng của hệ miễn dịch và thần kinh. Vậy nên, bắp cải là một loại rau lành mạnh bạn nên sử dụng.
Dù giàu dưỡng chất, bắp cải lại chứa rất ít calo, trong 1 bát bắp cải nấu chín chỉ có khoảng 34 calo. Đây là lượng calo rất thấp, do đó, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hay muốn duy trì cân nặng thì bắp cải là loại rau hoàn hảo mà bạn cần thêm vào thực đơn của mình, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, thể thao đều đặn, như vậy bạn sẽ giảm cân nhanh chóng.
Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, nó còn có khả năng tăng hiệu quả hấp thụ sắt của cơ thể, thúc đẩy sản sinh collagen để giúp hồi phục vết thương nhanh chóng và củng cố hệ miễn dịch, giúp bảo vệ sức khỏe khỏi bệnh tật. Vì cơ thể không tự tạo ra vitamin C, nên chúng ta cần bổ sung từ thực phẩm ăn uống mỗi ngày.
Mà bắp cải chính là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, với khoảng 35mg vitamin C trong mỗi 100g. Thêm bắp cải vào chế độ ăn hằng ngày là cách đơn giản để hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
Bắp cải có khả năng kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn HP, nhờ có glucosinolate, mà HP này chính là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày. Bắp cải cũng chứa nhiều chất xơ, nên loại rau này trở thành một nguyên liệu tuyệt vời để tăng cường hệ tiêu hóa. Bạn có thể dùng bắp cải để luộc, nấu canh, xào...
Sự kết hợp giữa tôm nõn và bắp cải không chỉ giúp bạn tăng hương vị cho món ăn, mà nó còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, đặc biệt cho những người mắc các vấn đề như xơ cứng động mạch, thiếu máu cơ tim, thừa cân hoặc sỏi thận.
Tôm nõn còn có thể hỗ trợ sức khỏe sinh lý, tăng cường chức năng thận và tốt cho dạ dày. Trong khi đó, bắp cải lại là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp củng cố hệ miễn dịch. Hơn nữa, nhờ chứa pectin và chất xơ, bắp cải đóng góp vào việc giảm hấp thụ cholesterol và axit mật từ ruột, nên đây đều là các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
Khi bạn chế biến bắp cải nên nhớ một số điểm sau:
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
