Tôm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong 100g tôm luộc chứa khoảng 99 calo, nên nếu bạn muốn giảm cân, có thể thêm tôm luộc vào thực đơn của mình.
Tôm là một thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, là một nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Lượng calo của tôm luộc và tôm tươi sống gần bằng nhau. Trung bình 100g tôm luộc cung cấp khoảng 99 calo. Tuy nhiên, lượng calo trong tôm có thể thay đổi tùy vào cách bạn nấu nướng và loại tôm, ví dụ trong 100g các món ăn từ tôm sẽ chứa:
Do đó, món tôm luộc và hấp là ưu tiên số 1 khi bạn muốn giảm cân, tôm luộc vừa dễ chế biến lại có lượng calo thấp.
Tôm có nhiều dưỡng chất, bao gồm đạm, omega3, canxi, vitamin B12... cùng nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời khác, dưới đây là những chất nổi bật có trong tôm:
Vitamin B12 là một thành phần cần thiết cho hoạt động chuyển hóa và sinh hóa, giúp tổng hợp chất đạm, nucleotide cũng như carbohydate và chất béo. Khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến thiếu máu, tình trạng mệt mỏi, cơ yếu, các vấn đề liên quan đến đường ruột, nghiêm trọng hơn là ảnh hưởng tới tâm lý và thần kinh.
Tôm là một trong những thực phẩm giàu vitamin B12 nhất. Cụ thể, 100g tôm cung cấp khoảng 11,5μg vitamin B12, đặc biệt tôm hùm đất là loại chứa hàm lượng cao nhất. Vì thế, bạn có thể tiêu thụ tôm để bổ sung thêm vitamin B12 cho cơ thể.
Mỗi 100g tôm đáp ứng khoảng 1/3 nhu cầu selen mỗi ngày. Selen có khả năng giúp thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể, từ đó giảm tỷ lệ bệnh tật. Để tận dụng lợi ích này bạn nên ăn tôm vừa đủ, đúng cách và đúng tần suất.
Tôm là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo, phù hợp với nhiều chế độ ăn uống lành mạnh. Trong 100g tôm tươi cung cấp khoảng 18,4g chất đạm, giúp cơ thể bổ sung nguồn đạm thiết yếu bên cạnh các thực phẩm khác như sữa, thịt, cá, trứng…. Ăn tôm cũng là cách hiệu quả để nạp thêm protein. Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì sức khỏe và vóc dáng.
Sắt là khoáng chất không thể thiếu trong quá trình sản sinh hồng cầu và vận chuyển oxy trong cơ thể. Thiếu sắt có thể khiến bạn bị thiếu máu, gây nên những triệu chứng như mệt mỏi, khó thở. Tôm là một trong những hải sản chứa nhiều sắt, giúp giảm nguy cơ thiếu máu.
Canxi là dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với sức khỏe xương khớp, nó giúp bảo vệ và duy trì hệ xương chắc khỏe. Trong 100g tôm cung cấp tới 2000mg canxi, hàm ượng canxi của tôm tập trung chủ yếu ở phần thịt, chân và càng tôm. Tuy nhiên, vỏ tôm không phải là nguồn cung cấp canxi như nhiều người lầm tưởng.
Omega-3 trong tôm là một dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, đồng thời hỗ trợ chống oxy hóa và trì hoãn quá trình lão hóa. Việc bổ sung Omega-3 từ tôm cũng có lợi sức khỏe tim mạch.
Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời trên, tôm là một thực phẩm đáng để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Tôm là một thực phẩm không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi ăn tôm bạn có thể nhận được những tác dụng như:
Tôm là thực phẩm cung cấp nguồn chấm đạm dồi dào, dưỡng chất này không chỉ giúp xây dựng cơ bắp, mà nó còn duy trì trạng thái no lâu hơn, vì thể tôm là nguyên liệu lý tưởng để nấu thành các món ăn ngon dành cho những ai đang muốn giảm cân hay muốn kiểm soát cân nặng.
Mặc dù tôm có chứa cholesterol, nhưng nếu bạn tiêu thụ ở mức hợp lý thì nó sẽ không ảnh hưởng tới sức khỏe, do đó, tôm không làm tăng cân nặng nếu bạn ăn đúng cách. Hơn nữa, tôm còn chứa omega-3 – một loại chất béo lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tuy nói tôm không gây béo, nhưng cách chế biến tôm cũng có thể tác động đến quá trình giảm cân. Nếu tôm được chiên rán với nhiều dầu mỡ hoặc kết hợp với các gia vị béo ngậy, lượng calo sẽ tăng cao, có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn. Vì vậy, để tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không lo thừa cân, bạn nên ăn các món từ tôm bằng cách hấp, luộc hoặc nướng.
Tuy tôm là món ăn ngon, nhưng bạn cần lưu ý một số vấn đề khi ăn tôm:
Ăn tôm khi bị đau mắt đỏ có thể làm tình trạng này nặng thêm, gây khó chịu và kéo dài thời gian phục hồi. Vì thế, nếu muốn ăn tôm thì bạn cần điều trị bệnh lành dứt điểm, rồi mới ăn tôm.
Vỏ tôm không chứa nhiều canxi và khá cứng, nên khi ăn nó có thể làm xước miệng hoặc tổn thương niêm mạc họng, dạ dày ở trẻ nhỏ. Do đó, khi ăn tôm, bạn có thể bóc bỏ phần vỏ, đầu, và đường chỉ đen trên lưng tôm.
Vị tanh của tôm có thể khiến cho hệ hô hấp bị kích thích, điều này khiến tình trạng ho trở nên nghiêm trọng hơn và kéo dài. Vì thế, khi bạn đang bị ho, hoặc hen suyễn thì không nên ăn tôm để tránh làm bệnh nặng đi.
Một số người dễ bị dị ứng với hải sản, trong đó có tôm, do đó nếu bạn là người có cơ địa nhạy cảm, bị dị ứng tôm, thì không nên ăn thực phẩm này. Việc ăn tôm có thể gây ra các phản ứng dị ứng từ nhẹ đến nặng, nên việc tránh nó giúp bạn không gặp phải những rủi ro cho sức khỏe.
Các món tôm sống hay tái, như gỏi, có nguy cơ cao chứa giun sán và vi khuẩn gây hại. Điều này đặc biệt nguy hiểm với trẻ em, vì vậy, khi ăn tôm bạn cần sơ chế sạch sau đó nấu tôm chín hoàn toàn rồi mới sử dụng.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
