Sữa hạt sen là một loại sữa có giá trinh dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe, sữa hạt sen có tác dụng giúp kiểm soát cân nặng, chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch...
Để sữa hạt không bị tách nước, bạn cần chú ý một số điểm quan trọng trong quá trình chế biến:
Sữa hạt sen là một loại thức uống lành mạnh, giàu dưỡng chất và được rất nhiều người ưa chuộng. Trong 100g sữa hạt sen, có các chất dinh dưỡng như:
Ngoài ra, sữa hạt sen còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như magie, kali, canxi, vitamin A, vitamin D, vitamin K…, giúp bổ sung năng lượng và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Sữa hạt sen vừa là loại sữa thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của sữa hạt sen:
Sữa hạt sen có hàm lượng calo vừa phải, khi dùng nó còn giúp bạn duy trì trạng thái no lâu hơn, hạn chế thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng hoặc mong muốn duy trì vóc dáng thon gọn. Bên cạnh đó, lượng chất đạm dồi dào trong sữa hạt sen cũng rất có lợi cho việc giảm cân.
Để tối ưu việc giảm cân, bạn nên dùng sữa hạt sen không đường hoặc ít đường, kết hợp ăn uống và tập thể dục khoa học.
Sữa hạt sen có khả năng hỗ trợ tiêu hóa nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp giảm một số vấn đề liên quan đến tiêu hóa như khó tiêu, buồn nôn và chướng bụng. Khác với một số loại sữa dễ gây nóng, sữa hạt sen mát lành và tốt với hệ tiêu hóa.
Việc sử dụng sữa hạt sen thường xuyên với liều lượng vừa đủ, đúng cách có thể giúp giảm nồng độ cholesterol và triglyceride. Hàm lượng magie trong loại sữa này cũng khá lớn, tất cả những dưỡng chất này góp phần giảm tình trạng rối loạn nhịp tim, ngăn ngừa thiếu máu cơ tim hay bệnh mạch vành.
Hạt sen giàu axit amin và chất chống oxy hóa, giúp đẩy lùi quá trình lão hóa, giúp làn da cải thiện độ đàn hồi và hỗ trợ da khỏe mạnh hơn. Khi uống bạn nên ưu tiên sử dụng sữa hạt sen không đường để nhận được tác dụng tối ưu.
Trong tâm sen chứa glucozit và một số chất kiềm giúp làm dịu thần kinh, từ đó giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm tình trạng mất ngủ. Sữa hạt sen cũng giúp lưu thông khí huyết, giảm căng thẳng và mang lại cảm giác thư giãn, khi tinh thần thoải mái giấc ngủ sẽ đến với bạn một cách dễ dàng.
Thức uống này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, như các loại vitamin, chất đạm, chất chống oxy hóa và khoáng chất, giúp mẹ bầu thư giãn tinh thần, giúp mẹ ngủ ngon hơn và đồng thời hỗ trợ sự phát triển trí não cho thai nhi. Đặc biệt, sữa hạt sen còn rất phù hợp với phụ nữ mang thai có nguy cơ cao về huyết áp hoặc tiểu đường thai kỳ - tuy nhiên cần dùng sữa không đường nhé.
Để nấu sữa hạt sen không tách nước thì bạn nên chọn hạt sen ngon, chất lượng, sau đó cần hấp chín hạt sen và dùng nước nóng khoảng 70- 80 độ C để nghiền hạt. Khi nấu sữa hạt thì không nên nấu lửa quá cao, vì nó có thể làm sữa bị kết tủa. Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên dùng đường phèn, vì nó ngọt thanh và cũng giúp sữa hạt sen ngon hơn.
Nguyên liệu:
Cách nấu:
Sữa hạt sen sau khi nấu xong và để nguội, bạn nên dùng ngay, còn nếu không dùng hết thì bạn có thể bảo quản theo cách sau:
Khi dùng sữa hạt sen bạn cần nhớ:
Uống sữa hạt sen nhiều có tốt không? Trả lời là không, sữa hạt sen hay bất cứ thực phẩm nào cũng vậy, cần sửa dụng đúng cách và vừa đủ, còn nếu uóng quá nhiều nó có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
