Mật ong hoa nhãn được xem là một trong những loại mật ong ngon, chất lượng cao, giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Mật ong hoa nhãn là một loại mật ong tự nhiên thơm ngon, được những chú ong thu thập mật từ những bông hoa của cây nhãn, một loại cây trồng phổ biến ở nhiều nơi ở Việt Nam đặc biệt ở Bến Tre và Hưng Yên. Ngoài ra, nó còn được gọi là mật ong nhãn. Là loại mật ong có hương vị tuyệt vời, được nhiều người ưa chuộng.
Vào mùa xuân, khoảng tháng 3 âm lịch hằng năm là thời gian hoa nhãn nở rộ nhất. Thời gian thu hoạch mật ong hoa nhãn còn dựa vào chu kỳ ra hoa của cây nhãn. Nếu hoa nhãn nở càng càng nhiều, thì ong sẽ đi lấy mật càng nhiều, đồng nghĩa với số lượng mật ong khai thác được cao hơn. Trung bình, cứ sau 3 - 5 ngày là có thể tiến hành thu hoạch một đợt mật ong.
Đặc biệt, mật ong hoa nhãn chỉ có thể thu hoạch được ở những tỉnh thành có canh tác nhiều nhãn, như Bến Tre và Hưng Yên là hai tỉnh trồng nhãn nhiều nhất nước ta, đặc biệt là Hưng Yên nổi tiếng với nghề trồng nhãn lồng .
Mật ong hoa nhãn có màu vàng hổ phách, không đậm màu như một số loại mật ong khác. Với hương thơm nhẹ nhàng, cùng với kết cấu đặc sánh nhờ có hàm lượng nước thấp (chỉ khoảng 16%), tạo nên vị ngọt thanh vô cùng hấp dẫn và đặc trưng. Màu sắc và hương vị của loại mật này có thể mang nét đặc trưng tùy theo khu vực trồng nhãn.
Nhờ chất lượng thơm ngon và giàu dinh dưỡng, mật ong hoa nhãn luôn được nhiều săn đón. Khi dùng mật ong này, bạn nên bảo quản trong chai thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo, tránh mặt trời chiếu vào.
Mật ong hoa nhãn giàu dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe. Với các chất dinh dưỡng như các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nên khi dùng mật ong hoa nhãn đúng cách, nó mang lại những lợi ích như:
Mật ong hoa nhãn là một phương pháp tự nhiên để bạn giảm cảm cúm, giúp những triệu chứng của bệnh cảm như ho khan và ho có đờm được giảm đi đáng kể. Không chỉ giúp làm dịu cổ họng, mật ong còn giúp củng cố sức đề kháng, giúp bảo vệ cơ thể và chống lại các tác nhân gây bệnh. Để tăng hiệu quả trị ho và giảm cảm cúm, bạn có thể kết hợp mật ong hoa nhãn với những nguyên liệu lành tính như chanh, quất, chanh đào...
Mật ong hoa nhãn không chỉ được dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống thơm ngon, có lợi cho sức khỏe mà nó còn là nguyên liệu giúp chăm sóc làn da. Nhờ chứa nhiều dưỡng chất, loại mật ong này giúp làm chậm quá trình lão hóa, dưỡng ẩm cho da, giúp làn da luôn căng mịn, tươi trẻ. Để dưỡng da hiệu quả thì bạn nên kết hợp mật ong cùng cám gạo, chanh, trứng gà, sữa chua không đường...
Ngoài ra, việc sử dụng mật ong hoa nhãn để ủ tóc mỗi tuần 1 – 2 lần cũng giúp tóc nhanh dài và chắc khỏe hơn.
Mật ong hoa nhãn giúp loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể. Đồng thời, nó còn có khả năng cải thiện hoạt động của tiêu hóa, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc vấn đề như như viêm loét, đau dạ dày...
Uống một cốc nước ấm pha mật ong hoa nhãn vào mỗi buổi sáng là cách để bạn tối ưu những tác dụng này. Thói quen dùng mật ong pha nước ấm này cũng góp phần giúp bạn giảm nguy cơ táo bón, đầy hơi..., từ đó giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Với giá trị dinh dưỡng cao, mật ong hoa nhãn vừa giúp bạn bồi bổ sức khỏe vừa giúp tăng cường quá trình tuần hoàn máu, giảm căng thẳng và xoa dịu mệt mỏi. Đặc biệt nó còn giúp bạn cung cấp thêm năng lượng, chỉ với 1 thìa cà phê mật ong hoa nhãn, bạn đã có thể nạp thêm năng lượng tức thì, từ đó sẽ cải thiện sự tập trung và giúp tinh thần tỉnh táo hơn. Hơn nữa, cơ thể cũng dễ hấp thu mật ong hoa nhãn, nếu dùng liều lượng phù hợp nó sẽ ít gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Mặc dù chứa đường tự nhiên, nhưng mật ong hoa nhãn vẫn là một thực phẩm có thể hỗ trợ giảm cân, nếu bạn dùng vừa phải và đúng cách. Nếu mỗi ngày, bạn chỉ dùng từ 10- 20g mật ong, kèm theo việc ăn uống và tập luyện khoa học thì nó giúp bạn đốt cháy mỡ thừa và calo tốt hơn. Từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
Mật ong cũng có thể giúp cải thiện tình trạng đau dạ dày, nhờ nó có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn, đồng thời còn thúc đẩy vết thương nhanh hồi phục, và có thể giúp vết loét nhanh lành. Đặc biệt, bệnh đau dạ dày có thể được trị khỏi hoặc giảm đi rất nhiều nếu kết hợp mật ongcùng nghệ.
Mật ong còn góp phần giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn. Nếu bạn đang bị khó ngủ, có thể thưởng thức 1 ly nước ấm pha mật ong để cải thiện giấc ngủ tốt hơn.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
