Say trà là một hiện tượng có thể gặp khi bạn uống quá nhiều trà, nó có thể khiến bạn thấy lâng lâng, hưng phấn, hoặc theo hướng ngược lại, bạn sẽ thấy bồn chồn, tim đập nhanh, mệt mỏi...
Trà là một đồ uống lành mạnh, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn uống trà quá đặc, uống sai cách, đặc biệt là khi uống quá nhiều trong thời gian ngắn, bạn có thể gặp bị "say trà".
Say trà là triệu chứng thường xuất hiện khi bạn uống các loại trà được làm từ cây chè Camellia sinensis quá mức, lúc này bạn nạp nhiều hợp chất có tính kích thích có trong trà. Say trà có thể làm bạn hưng phấn, lâng lâng, hoặc có thể khiến bạn bủn rủn, bồn chồn, tim đập nhanh hơn, đổ mồ hôi...
Những biểu hiện này thường xảy ra khi uống trà khi đói, khiến do lượng đường trong máu giảm. Nhất là những người huyết áp thấp, người ít uống trà, cơ địa yếu nhạy cảm, trẻ em... Say trà sẽ kéo dài từ 4- 6 tiếng, tùy vào số lượng trà bạn uống, thể trạng cũng như loại trà.
Trong lá trà có chứa ba hoạt chất dễ gây ra tình trạng say nếu tiêu thụ quá mức:
Caffeine giúp tăng cường sự tỉnh táo, nhưng nếu nạp vào cơ thể quá nhiều, caffeine có thể làm tim đập nhanh, bồn chồn, nếu bạn còn uống gần giờ đi ngủ thì nó còn khiến bạn bị mất ngủ. Vì thế, nếu bạn dùng trà một cách vừa đủ để tránh những tác dụng phụ này.
Là một loại axit amin đặc trưng có mặt trong hầu hết các loại lá trà, giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng. L-theanine chính là thành phần giúp tạo ra hương vị và mùi thơm nổi bật của trà, nhưng nó cũng có thể làm bạn bị say trà.
Là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Cái gì cũng vừa đủ mới tốt, còn nếu nhiều quá, catechin cũng có thể phản tác dụng nếu bạn lạm dụng, nó có thể làm bạn có cảm giác khó chịu.
Tuy nhiên, không phải ai uống cũng sẽ bị say trà. Cảm giác say trà này còn tùy ở mỗi người, cũng như dòng trà bạn uống.
Dưới đây là một số loại trà có thể gây say trà:
Trà Phổ Nhĩ là một loại trà đen nổi tiếng, có nguồn gốc từ Phổ Nhĩ - Vân Nam - Trung Quốc. Đây là dòng trà rất đặc biệt, trà sau khi thu hái và sơ chế, sẽ được mang đi ủ lên men theo phương pháp truyền thống, đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu trong từng công đoạn chế biến.
Trà Pu’erh càng lâu năm có giá trị cao, hương vị trà cũng đậm đà hơn theo thời gian, nên nó có thể gây say nếu tiêu thụ với lượng lớn.
Loại trà này chứa nhiều chất chống oxy hóa, nếu uống liều lượng lớn, nó dễ khiến bạn bị say trà. Hương vị trà ô long cũng khá đậm, nên khi uống bạn nên pha vừa phải, không nên pha trà đặc.
Gyokuro, một trong những loại trà xanh hảo hạng nhất Nhật Bản, thường được dành cho những dịp lễ trọng đại. Gyokuro có nghĩa là “ngọc sương” điều này là do trà khi pha có màu nước trong veo, tươi và sáng.
Trong khi đó, cây chè dùng để chế biến matcha, được che phủ trong bóng râm ở hầu hết thời gian sinh trưởng. Điều này làm cho cây tăng hàm lượng chất diệp lục (diệp lục tố), axit amin và có màu xanh đậm. Sau khi thu hái lá trà, người ta tiến hành loại bỏ phần thân và gân lá và xay lá thành bột mịn. Đó là matcha.Matcha giữ được các chất dinh dưỡng từ lá trà và có hàm lượng caffein cao và nhiều chất chống oxy hóa hơn trà xanh thông thường.
Hai loại trà xanh Nhật Bản này đều chứa nhiều L-Theanine và catechin, nên nó có thể gây say trà khi dùng nhiều.
Trà trắng là dòng trà thơm ngon, được mọi người ưu chuộng, được chế biến từ búp và lá non của cây chè, không trải qua nhiều công đoạn nên vị trà nguyên bản, tinh khiết, vì không bị oxy hóa nên dưỡng chất trong trà cũng cao, nên bạn dùng trà này nhiều quá thì nó cũng có thể làm bạn bị say.
Triệu chứng say trà thường kéo dài khoảng 2 - 3 giờ hoặc 4- 6 tiếng, thời gian này có thể thay đổi tùy vào cơ địa, loại trà bạn sử dụng và lượng trà đã uống, nếu dùng trà khi đói sẽ dễ say hơn.
Để thưởng thức trà trọn vẹn mà không bị say trà, bạn có thể tham khảo những cách sau:
Tình trạng say trà có thể xảy ra ở cả những người mới tập uống trà và người uống trà thường xuyên. Nguyên nhân của hiện tượng say trà này thường xuất phát từ việc uống trà không đúng cách.
Say trà cũng có thể làm trào ngược axit, làm ảnh hưởng tới tiêu hóa.
Để giải say trà hay cải thiện vấn đề này bạn có thể thử những cách sau:
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
