Tôm khô là 96% tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu. Mùi vị đậm đà, thơm ngon.
Tôm khô là được sản xuất từ 96% tôm tươi tự nhiên kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu. Mùi vị đậm đà, thơm ngon. Đây là sản phẩm rất được ưa chuộng của người dân Việt Nam. Tôm khô thường được người Việt sử dụng để làm các món ăn trong gia đình, đặc biệt, tôm khô cũng là một sản phẩm không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết.
Thành phần & xuất xứ
Tên sản phẩm: Tôm khô
Thành phần: Tôm tươi 96% + muối ăn Nacl 4%
Trọng lượng: 1 kg
Hạn sử dụng: 6 tháng
Xuất xứ: Việt Nam
Sản xuất: Tôm Khô Thanh Thanh
Giá trị dinh dưỡng của tôm khô
Trong tôm khô chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ con người như:
Calories
Protein
Canxi
Phốt pho
Sắt
Các nhóm vitamin B
Chất béo chưa bão hòa
Điểm đặc biệt của tôm khô là sau khi sấy khô hoặc phơi khô thì thành phần dinh dưỡng sẽ tăng lên gấp 3 lần, thành phầm đạm của tôm khô khi đó còn hơn cả thịt, cá, trứng,.. Ngoài đạm ra thì các thành phần khác như canxi, photpho, natri, kẽm,... cũng được tăng lên rất nhiều lần khi sấy khô nên tôm khô rất có lợi cho người suy dinh dưỡng, thiếu chất.
Mách bạn 5 "mẹo" làm món ngon từ tôm khô
Bắp xào tôm khô
Tôm tươi sau khi sấy khô hoặc phơi khô có vị khá mặn và thịt cũng khá cứng nên việc chúng ta cần kết hợp ra món ăn để chúng hợp khẩu vị và hài hoà với nhau là điều cần thiết. Và bắp chính là thành phần giúp món ăn của chúng ta trở nên mềm mại, hài hoà hơn. Việc kết hợp giữa các hạt bắp thơm ngọt, béo ngậy và tôm khô mằn mặn, thêm một ít gia vị là đã có thể tạo nên món ăn tuyệt vời rồi!
Thành phần:
Bắp Mỹ (2 trái)
Tôm khô (30 gram)
Hành lá (5 nhánh)
Dầu ăn (2 muỗng cà phê)
Bơ thực vật (1 muỗng cà phê)
Gia vị thông dụng (1 ít muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)
Ngâm tôm khô trong chén nước ấm trong 10 phút để tôm mềm ra. Sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để cho khô
Rửa sạch hành lá, rồi đem đi cắt nhỏ
Luộc bắp với 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối iot. Sau 3 phút vớt ra để ráo nước
Làm bắp xào tôm khô
Bắt chảo lên bếp với 2 muỗng dầu ăn và bỏ tôm khô vào, xào trong vòng 3 phút để tôm chín mềm. Sau đó hạ lửa đảo đều
Cho thêm 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào, và nêm nếm gia vị theo sở thích
Cho hành lá vào và đảo thêm 1 phút là có thể tắt bếp
Đổ ra dĩa và thưởng thức
Tôm khô kho quẹt
Nguyên liệu:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Hành tím, hành lá, ớt
Nước màu, nước mắm
Dầu ăn
Gia vị thông dụng (đường, muối, nước mắm,...)
Chế biến:
Bước 1: Tôm khô ngâm với nước cho mềm, để ráo.
Bước 2: Sơ chế hành lá, hành tím, rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ
Bước 3: Trộn hỗn hộp gồm tôm khô, hành lá, hành tím cắt nhỏ vào chảo và 2 muỗng canh nước màu (nước hàng), 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn
Bước 4: Để chảo lên bếp, đảo đều và đun ở lửa vừa đến khi gia vị tan hết. Khi thấy tôm sôi lên, vặn nhỏ lửa lại và kho trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nước sốt keo sệt thì nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 5: Cắt ở bỏ vào chảo, rắc tiêu. Đảo sơ rồi tắt bếp là hoàn thành.
Tôm khô rim nước mắm
Nguyên liệu:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Xoài sống xanh, dưa leo, cà chua, nước cốt chanh, ớt hiểm băm nhỏ, tỏi băm, hành tím, ngò rí, rau sống
Đường mạch nha
Đậu phộng rang
Sốt tiêu đen
Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)
Chế biến:
Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, sau khi nước sôi bỏ tôm khô vào luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó vớt tôm khô ra, rửa sạch và ngâm với nước lạnh, rồi để ráo
Bước 2: Để khô vào trong tô, thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều và ướp trong 15 phút.
Bước 3: Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê sốt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 50gr đường mạch nha. Dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan.
Bước 4: Chiên tôm khô trong chảo nóng khoảng 5 phút cho tôm vàng thơm, rồi tắt bếp, vớt tôm ra tô.
Bước 5: Vẫn là chảo chiên tôm, bắt lại lửa cho dầu nóng. Cho 3 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm rồi vớt tỏi phi ra chén.
Bước 6: Trộn 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào chảo nóng, đảo đều cho thơm rồi cho phần nước sốt vào.
Bước 7: Thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi đổ tôm khô vào rim cho đến khi nước sốt cạn lại.
Bước 8: Nêm thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, cho tỏi phi, và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Bước 9: Bày dưa leo cắt lát, cà chua cắt lát & rau sống. Múc tôm rim ra dĩa thêm vài cọng ngò rí lên trên là bạn đã có 1 dĩa tôm khô rim mắm đầy hấp dẫn
Tôm khô củ kiệu
Nguyên liệu:
Tôm khô khoảng 200gram
Củ kiệu khoảng 200gram
Chế biến:
Bước 1: Ngâm tôm khô vào nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm nở ra. Sau đó vớt tôm ra để cho ráo nước
Bước 2: Lấy nước ngâm củ kiệu ngâm tiếp với tôm khô. Khi thấy tôm khô mềm thì lấy ra
Bước 3: Bạn có thể bỏ chung tôm khô và củ kiệu vào hộp rồi ăn dần, hoặc đổ ra dĩa để ăn ngay.
Gỏi xoài tôm khô
Thành phần:
Tôm khô (số lượng tùy theo nhu cầu)
Xoài sống xanh, chanh, ớt sừng, tỏi, hành tím, ngò rí, rau xà lách
Đậu phộng rang
Giấm ăn
Gia vị cơ bản (nước mắm, đường, muối, dầu ăn, giấm,..)
Chế biến:
Bước 1: Rửa sạch & ngâm tôm khô để tôm khô mềm hơn và ngon hơn
Bước 2: Bốc vỏ hành tím, mang đi rửa sạch & cắt làm 2. Phần thứ nhất cắt mỏng, bỏ vào hỗn hợp gồm 100ml nước đá, 3 muỗng canh giấm ăn và 1 muỗng canh đường.
Bước 3: Ớt sừng rửa sạch, cắt làm 3 khúc, bỏ hạt và cắt sợi mỏng. Sau đó cho vào ngâm chung với hành tím.
Bước 4: Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn cùng với phần hành tím còn lại
Bước 5: Xoài gọt sạch võ, bào thành sợ mỏng dài
Bước 6: Các loại ra rửa sạch, đem xà lách & rau thơm ra trang trí dĩa
Bước 7: Bắt chảo nóng, bỏ dầu vào. Chờ dầu nóng lên, bỏ hỗn hợp tỏi & hành lá vào phi cho thơm. Khi hỗn hợp đã vàng đều thì vớt ra
Bước 8: Sử dụng phần dầu phi hành tỏi còn lại, cho tôm khô đã ngâm vào xào với lửa trung bình đến khi tôm trong hơn và có mùi thơm thì tắt bếp cho ra chén.
Bước 9: Pha 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo nhẹ với lửa lớn đến khi hỗn hợp sôi, đường tan hết thì tắt bếp. Cho 1 muỗng canh nước sốt vào chén tôm khô đã xào và đảo nhẹ cho tôm thấm gia vị.
Bước 10: Cho xoài bào, hành tím và ớt ngâm, nước mắm đường trộn gỏi vào và đảo nhẹ. Tiếp theo cho tôm khô đã xào và hành tỏi phi vào đảo đều và để 5 phút cho thấm gia vị.
Bước 11: Đập dập đâu phộng và cho vào hỗn hợp . Trộn đều rồi cho ra dĩa.
Gỏi xoài tôm khô khi ăn vào xoài giòn, chua nhẹ, tôm khô mềm và thấm gia vị, gỏi có vị chua, ngọt rất thích miệng, ăn kèm với 1 ít bánh đa thì còn gì bằng.
Cách phân biệt tôm khô "chất lượng"
Tôm khô chất lượng thường có những đặc điểm như sau:
Màu của tôm thường có màu đỏ, phần thịt bên trong sẽ có màu vàng.
Độ ẩm của tôm thường sẽ khô ráo, thịt săn chắc, có chút phấn trắng trên bề mặt
Tôm chất lượng có độ săn chắc cao, dai và có vị mặn, ngọt vừa phải
Vỏ của tôm thường được lột rất sạch, không còn dư lại vỏ
Cách bảo quản tôm khô
Bạn có thể bảo quản tôm khô theo các cách sau đây:
Để tôm vào trong ngăn MÁT tủ lạnh
Để tôm khô vào tủ, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời
Một vài nhận xét của khách hàng
Trung Nam
Tôi đã nhận được tôm khô rồi. Sản phẩm này được đóng gói bằng hộp, có giỏ xách nên rất phù hợp để tôi mang tặng người thân bạn bè. Tôm khô rất chất lượng, to, mùi vị thơm ngon.
Thanh Sơn
Nhà tôi rất thích ăn tôm khô, đặc biệt là tôm khô củ kiệu. Vì vậy nên tôi đã chọn loại tôm khô chất lượng, mua để trong tủ lạnh ăn dần. Sản phẩm này được tôi tin dùng vì thịt tôm khô rất chắc, to, mùi vị đậm đà thơm ngon
Trà hoa đậu biếc dạo gần đây là sản phẩm được nhiều chị em ưa chuộng không chỉ vì màu sắc bắt mắt mà có rất nhiều công dụng mà trà mang lại cho sức khỏe Trà túi lọc hoa đậu biếc sau khi hãm với nước sẽ cho ra màu xanh đặc trưng của hoa màu sắc vô cùng đ
Chà bông cá thu cờ Lê Nga không chỉ thơm ngon mà còn phù hợp cho mọi lứa tuổi với hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo đây là sự lựa chọn lý tưởng để biến tấu thành món cơm nắm cho các bé hoặc dùng trong bữa cơm gia đình ấm cúng của bạn
Tiêu chin Phú Quốc là sản phẩm đặc sản Phú Quốc được làm từ 100 hạt tiêu nguyên chất đây là một sản phẩm chất lượng đã đạt được chứng OCOP đặc biệt sản phẩm không sử dụng chất điều vị chất bảo quản
Tiêu đen nguyên hạt là kết quả của quá trình lựa chọn và thu hái cẩn thận sau đó được sấy khô tỉ mỉ trước khi được đóng gói giữ nguyên hạt Khi sử dụng loại tiêu này sẽ mang đến cho khách hàng một cảm giác cay nồng đậm đà và hương vị đầy tinh tế
White Chocolate là một thương hiệu socola của công ty Damifarm chuyên sản xuất các sản phẩm từ cacao Dakmil một vùng nguyên liệu cacao nổi tiếng ở Việt Nam Socola DAK MI có nhiều loại nhân khác nhau như hạnh nhân đậu phộng cà phê vv Socola DAK MI
Chà bông cá mối Lê Nga không chỉ thơm ngon mà còn phù hợp cho mọi lứa tuổi với hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo đây là sự lựa chọn lý tưởng để biến tấu thành món cơm nắm cho các bé hoặc dùng trong bữa cơm gia đình ấm cúng của bạn
Nước Mắm Truyền Thống Khải Hoàn là một sản phẩm đặc sản của vùng biển đảo ngọc Phú Quốc xinh đẹp Sản phẩm được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây chuyền khép kín ngoài ra sản phẩm còn đạt được chỉ dẫn địa lý do liên minh 28 nước Châu Âu cô
Dưa Kiệu Hội An Đông là món ăn đơn giản nhưng lại rất đưa miệng và phù hợp để ăn cùng với nhiều món ăn khác nhau đặc biệt là các món ăn chứa nhiều thịt mỡ
Mãng Cầu Sấy Dẻo Hộp 150gr mang hương vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp chút chua dịu đặc trưng của mãng cầu xiêm tạo nên trải nghiệm ẩn thực vừa ngon miệng vừa đặc sắc Sản phẩm với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe giàu chất xơ và vitamin C hỗ trợ tiê
Cóc Vị Muối Ớt Hộp 150gr mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của cóc xanh vị mặn mà của muối và sự cay nồng của ớt Sản phẩm được chế biến bằng công nghệ sấy lạnh giữ lại trọn vẹn hương vị tươi mới của trái cóc đồng thời bảo toàn giá trị dinh dư
Dưa Kiệu Hội An Đông là món ăn đơn giản nhưng lại rất đưa miệng và phù hợp để ăn cùng với nhiều món ăn khác nhau đặc biệt là các món ăn chứa nhiều thịt mỡ
Nước mắm Kim Hoa là dòng nước mắm Cốt đặc biệt được ủ chượp theo phương pháp truyền thống với nguồn nguyên liệu là cá cơm thiên nhiên đến từ vùng biển Phú Quốc Từng giọt nước mắm Kim Hoa đã được chắt lọc ra từ những nguồn nguyên liệu tốt nhất
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là dòng sản phẩm thượng hạng với phương pháp sấy thăng hoa là cách sấy giúp trùng thảo giữ nguyên hàm lượng dược chất và dinh dưỡng ban đầu Nhờ vào việc giữ nguyên được dưỡng chất ban đầu nên công dụng của đông trùng hạ
Chocolate Hạnh Nhân là một sản phẩm kết hợp giữa bột cacao và hạnh nhân tạo nên hương vị mới lạ đến từ Công ty cổ phần Damifarm Với sự hòa quyện hài hòa độc đáo sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng khi sử dụng
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 43N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp kết hợp với muối từ biển Bà Rịa Vũng Tàu sản phẩm được ủ chượp và lên men trong vòng 1215 tháng theo tỷ lệ 31 cho đế
Tiêu Sọ Nguyên Hạt được ra đời bằng phương pháp sản xuất đơn giản mang đến hương vị đặc sắc thơm ngon cay nồng cho mỗi bữa cơm Hạt tiêu có vị cay nhè nhẹ vừa phải phù hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau Đặc biệt sản phẩm có mùi thơm đặc trưng như
Trà mãng cầu Kỳ Như đặc sản nổi tiếng từ Hậu Giang kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng quý giá Được chế biến từ 100 thịt mãng cầu xiêm trà không chỉ mang đến hương thơm nhẹ nhàng và vị chua ngọt hấp dẫn mà còn hỗ trợ giấc
Yến tinh chế trái tim là loại yến đã trải qua quá trình tinh chế sạch hàm chứa lượng dinh dưỡng cao giúp hỗ trợ giảm triệu chứng nghén rạn nứt da phục hồi sức khỏe thúc đẩy có sữa cho bé nhanh chóng lấy lại vóc dáng sau sinh tăng cường trí não cho
Nước mắm nấm rơm được làm từ nấm rơm tươi 100 được trồng trên rơm đây là sản phẩm chay mặn đều có thể sử dung được Thành phần hoàn toàn tốt cho sức khỏe có thể giúp người dùng cải thiện sức khỏe hiệu quả
Nước Cốt Chanh Lên Men Cao Lãnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh tươi và quá trình lên men tự nhiên mang đến hương vị chua thanh mát cùng độ ngọt nhẹ từ đường phèn Sản phẩm không chỉ giúp giải khát làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường
Bạch trà là loại trà quý nhất trong tứ đại danh trà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và cực kì có lợi cho sức khỏe Bạch trà Qtea là loại trà thượng hạng bậc nhất cô động từ các búp chè cổ thụ hằng trăm năm tuổi trên vùng núi cao Suối Giàng Yên Bái
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối tôm tép tỏi ớt đường hạt nêm Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà hạt muối to có màu sắc vàng khi nhìn vào vô cùng hấp dẫn Sản phẩm còn phù hợp cho mọi lứa tuổi sử dụng
Một sản phẩm được cho là rất đặc biệt đến từ Nước mắm Khải Hoàn là Chai nước mắm ngon đến từng giọt Đây là 1 trong những thứ tự hào nhất của Hãng nước mắm Khải Hoàn mang đến các khách hàng một sản phẩm vừa kết hợp tinh hoa của nước mắm truyền thống và
Dưa Kiệu Hội An Đông là món ăn đơn giản nhưng lại rất đưa miệng và phù hợp để ăn cùng với nhiều món ăn khác nhau đặc biệt là các món ăn chứa nhiều thịt mỡ
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu
Một sản phẩm được cho là rất đặc biệt đến từ Nước mắm Khải Hoàn là Chai nước mắm ngon đến từng giọt Đây là 1 trong những thứ tự hào nhất của Hãng nước mắm Khải Hoàn mang đến các khách hàng một sản phẩm vừa kết hợp tinh hoa của nước mắm truyền thống và
Nước Mắm Chỉ Dẫn Địa Lý Phú Quốc 40N là sản phẩm có thành phần chính làm từ cá cơm tươi được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc xinh đẹp kết hợp với muối từ biển Bà Rịa Vũng Tàu sản phẩm được ủ chượp và lên men trong vòng 1215 tháng theo tỷ lệ 31 cho đế
Bánh Phồng Cá Thát Lát Kỳ Như là đặc sản nổi tiếng của Hậu Giang đạt danh hiệu OCOP 4 sao không chứa hàn the hay hóa chất độc hại Được chế biến từ cá thát lát tươi ngon và các nguyên liệu tự nhiên sản phẩm mang đến hương vị thơm ngon giòn rụm là lựa
Tiêu chín ngào đường là một trong các sản phẩm đặc sản của vùng đảo ngọc Phú Quốc đây là sản phẩm có nguyên liệu chính từ tiêu chín xay với đường và nước mắm cốt nhĩ đặc biệt là sản phẩm không sử dụng chất điều vị chất bảo quản Ngoài ra sản phẩm còn
Khô cá lạt được làm từ cá lạt tươi 100 Cá lạt hay còn gọi là cá chình biển miền Bắc gọi là cá dưa đây là loài cá có rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người
Vỏ bưởi sấy dẻo mật ong còn chứa nhiều vitamin C chất xơ chất chống oxy hóa tinh dầu và các chất khoáng chất giúp giảm cân hỗ trợ điều trị ho làm đẹp da khỏe dáng giảm mỡ trong gan điều trị khó tiêu đầy bụng
Tôm khô là tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô dưới ánh sáng mặt trời hoặc sấy khô thủ công Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước ban đầu